每 100 克
| 水 (克 ) | 30.1 |
| 热量 (大卡 ) | 289.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1209.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 11.26 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.1 |
| 灰份 (克 ) | 0.82 |
| 碳水化合物 (克 ) | 55.72 |
| 钙 (毫克 ) | 43.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.3 |
| 镁 (毫克 ) | 63.0 |
| 磷 (毫克 ) | 148.0 |
| 钾 (毫克 ) | 272.0 |
| 钠 (毫克 ) | 27.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.4 |
| 铜 (毫克 ) | 0.197 |
| 锰 (毫克 ) | 0.781 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.609 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.398 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.46 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.688 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.315 |
| 总叶酸 (微克 ) | 177.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 121.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 56.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 262.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.31 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 25.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 15.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 241.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.483 |
| 14:0 (克 ) | 0.007 |
| 16:0 (克 ) | 0.388 |
| 18:0 (克 ) | 0.087 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.659 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.063 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.595 |
| 20:1 (克 ) | 0.001 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.467 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.403 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.064 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 73.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.15 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.352 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.488 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.813 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.336 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.208 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.297 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.56 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.332 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.544 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.48 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.237 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.399 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.601 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.449 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.369 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.056 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.577 |